Ученые из Университета штата Пенсильвании выяснили, что регулярное употребление фисташковых орехов способствует снижению сосудистой реакции на стресс у больных диабетом второго типа. Фисташковый рацион способствовал нормализации давления и вариабельности сердечного ритма. Ученые рекомендуют включать эти орехи в свой ежедневный рацион больным диабетом второго типа, так как они содержат полезные жиры, антиоксиданты, калий и волокна.
# Диабет
Умеренное воздействие солнечного света способно замедлять развитие ожирения у мышей и препятствовать появлению первых признаков диабета благодаря выделению оксида азота на поверхности кожи. Это соединение высвобождается в кожных покровах в результате воздействия ультрафиолетовым излучением. Витамин D, который вырабатывается в организме человека в ответ на солнечные лучи, в данном эксперименте не оказал никакого влияния. Выводы эксперимента необходимо еще проверить на людях.